El motor de crecimiento de uninicio es su cocina de producción dónde elaboramos, bajo demanda, productos de 5ª gama para restaurantes y hoteles. El valor añadido de estos productos reside en las historias que es esconden en cada una de esas recetas, elaboradas de forma artesanal en Lanave14, cocina industrial de 1000m2 y centro de formación y producción de uninicio.
Esto convierte nuestros productos, en comida de 6ª gama, que es la 5ª gama con historias de personas.