SEXTA GAMA
El motor de crecimiento de uninicio es su cocina de producción dónde elaboramos, bajo demanda, productos de 5ª gama para restaurantes y hoteles. El valor añadido de estos productos reside en las historias que es esconden en cada una de esas recetas, elaboradas de forma artesanal en Lanave14, cocina industrial de 1000m2 y centro de formación y producción de uninicio.
Esto convierte nuestros productos, en comida de 6ª gama, que es la 5ª gama con historias de personas.
Ventajas en la cocina
Apostamos por una producción artesanal dentro de cocina industrial donde nuestra mayor ventaja no son las maquinas, sino las manos de las personas que trabajan en ella.
El equipo de cocina y formación, se convierten en uno solo para sacar adelante la producción de más de 370kg diarios de comida, apostando siempre por la excelencia en cada proceso.
El tiempo que se ahorra en tareas rutinarias, se puede dedicar a trabajar el plato para conseguir una presentación única, que le aporte un valor añadido.
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